Fırında Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Fırında pastırmalı kuru fasulye, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir yemeğidir. Kuru fasulyenin zengin protein ve lif içeriği, pastırmanın eşsiz tadıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de zengin malzeme içeriği ile evlerde sıkça tercih edilmektedir.
Fırında Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024
Fırında pastırmalı kuru fasulye, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu tarif, kuru fasulyenin lezzetini zenginleştirirken, pastırmanın kendine has tadıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kuru fasulye, protein ve lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu makalede, fırında pastırmalı kuru fasulye tarifinin detaylarına ve gerekli malzemelere yer verilecektir.

Malzemeler


Fırında pastırmalı kuru fasulye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 200 gram pastırma
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı su (veya et suyu)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Fırında pastırmalı kuru fasulye yapımında izlenecek adımlar şunlardır:
  • Öncelikle, kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmak, pişme süresini kısaltacak ve lezzetini artıracaktır.
  • Islatılan fasulyeleri ertesi gün süzün ve bir tencereye alın. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin ve fasulyeler yumuşayana kadar haşlayın.
  • Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından doğranmış domatesleri, biber ve domates salçalarını ilave edin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.
  • Haşlanan fasulyeleri bu karışıma ekleyin. Kimyon, karabiber ve tuzu da ekleyerek karıştırın.
  • Son olarak, doğranmış pastırmaları ilave edin ve karıştırdıktan sonra karışımı bir fırın kabına aktarın.
  • Fırını 180 dereceye ısıtın ve yemek pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika fırında pişirin.

Servis Önerileri


Fırında pastırmalı kuru fasulye, genellikle pilav eşliğinde servis edilmektedir. Ayrıca yanında turşu ya da cacık ile sunulması, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Fırında pastırmalı kuru fasulye, protein açısından zengin bir yemek olmasının yanı sıra, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlar. Pastırma, tuzlu bir et ürünü olduğundan, yemeğe tuz eklerken dikkat edilmesi gerekmektedir. Ayrıca, kuru fasulye, sağlık açısından önemli bir besin kaynağıdır ve düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.

Sonuç

Fırında pastırmalı kuru fasulye, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Kolay hazırlanabilir olması ve zengin malzeme içeriği ile evlerde sıkça tercih edilen bir tarif haline gelmiştir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak sofralarınızı süsleyebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hucurat 09 Ağustos 2024 Cuma

Fırında pastırmalı kuru fasulye tarifini okuduktan sonra bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle kış aylarında sofralarda yerini alan bu yemeğin, fırında pişirildiğinde daha lezzetli olduğunu duymak gerçekten heyecan verici. Pastırmanın eklenmesi de yemeğe ayrı bir tat katacak gibi görünüyor. Bu tarifteki adımları uygulamak oldukça pratik görünüyor; bir gece önceden fasulyeleri bekletip, ardından tüm malzemeleri bir araya getirerek fırına vermek çok kolay. Ayrıca, ekstra bilgi olarak verilen biber ekleme seçeneği de denemeye değer. Yemek hazırlandıktan sonra üzerine taze maydanoz serpiştirmek de hoş bir sunum sağlayabilir. Bu tarifin sonuçlarını merakla bekliyorum, umarım herkes beğenir!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Hucurat,

Fırında Pastırmalı Kuru Fasulye tarifinin seni bu kadar heyecanlandırması harika! Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu yemeğin fırında pişirildiğinde daha da lezzetli olacağını duymak gerçekten çok keyifli. Pastırmanın yemeğe katacağı farklı tadı düşünmek bile iştah açıcı.

Tarifin pratik olmasının yanı sıra, bir gece önce fasulyeleri bekletmek, yemeğin lezzetini artıracak önemli bir adım. Ayrıca, biber ekleme seçeneği de gerçekten denemeye değer; bu tür küçük dokunuşlar yemeğin tadını zenginleştirebilir. Taze maydanoz serpiştirerek sunumunu güzelleştirmek de harika bir fikir.

Sonuçları merakla bekliyorum ve umarım denediğinde tüm sevdiklerin de beğenir! Keyifli pişirmeler dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik