Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olan kuru fasulye, özellikle kış aylarında tercih edilir. Bu makalede, 6 kişilik kuru fasulye tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerKuru fasulye tarifi için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıKuru fasulye yapımında dikkat edilmesi gereken ilk adım, fasulyelerin önceden hazırlığıdır. İşte adım adım hazırlık aşaması: 1. Fasulyeleri Hazırlama: Fasulyeleri akşamdan bol su ile ıslatın. Bu, pişirme süresini kısaltacak ve fasulyelerin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. 2. Soğan ve Sarımsak: Büyük bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 3. Salça Ekleme: Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Bu aşamada isterseniz havuç ve patatesi de küp küp doğrayarak ekleyebilirsiniz. 4. Fasulyeleri Ekleme: Islamış olduğunuz kuru fasulyeleri tencereye ilave edin. Ardından tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. 5. Su Ekleme: 6 su bardağı sıcak suyu (veya et suyunu) ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirmeye bırakın. 6. Pişirme Süresi: Kuru fasulyeniz yaklaşık 1,5 – 2 saat kadar pişmelidir. Fasulyelerin yumuşaklığını kontrol etmek için ara sıra karıştırabilirsiniz. 7. Servis: Kuru fasulye hazır olduğunda, sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav ve turşu ile birlikte sunabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçKuru fasulye, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Yukarıda verilen tarif ile 6 kişilik kuru fasulye hazırlamak oldukça basittir. Hem evde hem de misafirlikte tercih edilebilecek bu yemek, Türk mutfağının klasiklerinden biri olarak sofralarımızda yerini alır. Afiyet olsun! |
.jpg "Pastırmalı Kuru Fasulye")
.jpg "Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri")
6 kişilik kuru fasulye tarifi gerçekten harika! Malzemeler oldukça basit ve hazırlanışı çok kolay. Özellikle önceden ıslatma işlemi mide dostu olması açısından önemli. Düdüklü tencere ile pişirmek de süreci hızlandırıyor. Sonuçta ortaya çıkan lezzeti mutlaka denemelisiniz!
Cevap yazMerhaba İrfan,
Kuru fasulye tarifi ile ilgili güzel yorumun için teşekkür ederim! Gerçekten de malzemelerin basitliği ve hazırlık aşamasının kolaylığı, bu yemeği herkes için ulaşılabilir kılıyor. Özellikle önceden ıslatmanın mide dostu olması ve pişirme sürecini hızlandırmak için düdüklü tencere kullanmanın pratikliği, bu tarife değer katıyor. Sonuç olarak, lezzetli bir yemek elde etmek oldukça keyifli. Umarım tarifini denedikten sonra beğenirsin! Başka tarifler veya öneriler hakkında da konuşmak istersen, her zaman buradayım. Afiyet olsun!
6 kişilik kuru fasulye tarifinde, 3 su bardağı kuru fasulye kullanılıyor. Bu miktar, 6 kişilik bir yemek için oldukça yeterli. Peki, 6 kişilik kuru fasulye kaç bardak olmalı? Aslında tarifte belirtilen ölçüler, lezzetli bir sonuç için ideal görünüyor.
Cevap yazMerhaba Erkul,
Tarifinizde 6 kişilik kuru fasulye için 3 su bardağı kuru fasulye kullanılması oldukça uygun bir miktar. Kuru fasulye pişirildiğinde hacmi artar ve bu miktar, 6 kişilik bir yemek için yeterli olacaktır. Eğer daha fazla kişiye servis yapmayı düşünüyorsanız, her bir ek kişi için yaklaşık ½ su bardağı daha eklemek mantıklı olabilir. Ancak tarifteki ölçülerin lezzetli bir sonuç için ideal olduğu konusunda hemfikirim. Deneyiminizden güzel sonuçlar almanızı dilerim!
7 kişilik kuru fasulye tarifi arıyorum ama bulamıyorum. Bu tarifin miktarları biraz az kalıyor gibi. 7 kişilik için malzemeleri nasıl ayarlayabilirim? Ekstra bir şey eklemek ya da miktarları artırmak yeterli olur mu? Tecrübelerinizi duymak isterim.
Cevap yazMerhaba Çavaş,
Kuru Fasulye Malzemeleri için 7 kişilik bir tarifte kullanabileceğin miktarları artırmak iyi bir fikir. İşte önerilerim:
1. Kuru Fasulye: Genelde 1 su bardağı (200 gram) kuru fasulye, 2-3 kişilik bir yemek için yeterli olur. 7 kişi için yaklaşık 3-4 su bardağı (600-800 gram) kuru fasulye kullanabilirsin.
2. Soğan: 1 adet büyük soğan genelde yeterli olur, ama 2 adet soğan kullanarak lezzeti artırabilirsin.
3. Domates: 2-3 adet taze domates veya 1 su bardağı domates püresi faydalı olacaktır. Miktarı artırarak daha yoğun bir tat elde edebilirsin.
4. Biber: 1-2 adet yeşil biber eklemek, yemeğine ekstra lezzet katacaktır.
5. Baharatlar: Tuz, karabiber, pul biber gibi baharatları damak zevkine göre artırabilirsin. Özellikle tuz miktarını dikkatli ayarlamakta fayda var.
6. Et veya Sucuk: Eğer et veya sucuk kullanıyorsan, miktarını 300-400 gram kadar artırarak doyurucu bir hale getirebilirsin.
Ekstra Malzemeler eklemek de iyi bir yöntemdir. Örneğin, havuç veya patates gibi sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsin.
Tarifin miktarlarını artırırken, pişirme süresine de dikkat etmelisin. Daha fazla malzeme, pişirme süresini uzatabilir.
Afiyet olsun!
Bu tarifle ilgili bir sorun yaşadım. Fasulyeleri bir gece önceden suda bekletmeyi unuttum. Bu durumda ne yapmalıyım? Fasulyelerin pişme süresi uzar mı?
Cevap yazMerhaba Midhat, fasulyeleri bir gece önceden suda bekletmek genellikle pişirme süresini kısaltır ve fasulyelerin daha kolay pişmesini sağlar. Ancak bu adımı atladıysan, endişelenme. Fasulyeleri doğrudan pişirebilirsin, fakat pişirme süresi uzayacaktır. Alternatif olarak, hızlı bir yöntem olarak fasulyeleri kaynar suda 1-2 saat bekletebilirsin. Bu, fasulyelerin daha hızlı yumuşamasına yardımcı olacaktır. Yine de pişirme sırasında fasulyelerin yumuşaklığını kontrol etmeyi unutma. Afiyet olsun!