1 Porsiyon Kuru Fasulye Kaç Kalori?

Kuru fasulye, yüksek besin değeri ve sağlık faydaları ile dikkat çeken bir baklagildir. Protein, lif ve mineral açısından zengin olması, onu sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez parçası yapar. Bu yazıda, kuru fasulyenin kalori içeriği, besin değerleri ve pişirme yöntemleri detaylı bir şekilde ele alınmaktadır.
1 Porsiyon Kuru Fasulye Kaç Kalori?
25 Eylül 2024
Kuru fasulye, besleyici değeri yüksek olan bir baklagil türüdür. Özellikle Türkiye'de yaygın olarak tüketilen bu gıda maddesi, protein, lif ve birçok vitamin ile mineral açısından zengindir. Bu makalede, 1 porsiyon kuru fasulyenin kalori içeriğini, besin değerlerini ve sağlık faydalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Kuru Fasulyenin Kalori Değeri


1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) pişirilmiş kuru fasulye, ortalama olarak 127 kalori içermektedir. Ancak bu değer, fasulyenin nasıl pişirildiğine ve hangi malzemelerle birlikte servis edildiğine bağlı olarak değişebilir. Örneğin, kuru fasulye yanında zeytinyağı veya et ile pişirildiğinde kalori değeri artmaktadır.

Kuru Fasulyenin Besin Değerleri


Pişirilmiş 100 gram kuru fasulye, aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:
  • Kalori: 127 kcal
  • Protein: 9 gram
  • Karbonhidrat: 22 gram
  • Yağ: 0.5 gram
  • Lif: 6 gram
  • Demir: 2.7 mg
  • Fosfor: 240 mg
  • Potasyum: 400 mg

Kuru Fasulyenin Sağlık Faydaları


Kuru fasulye, birçok sağlık faydası sunmaktadır:
  • Yüksek Lif İçeriği: Kuru fasulye, lif açısından zengindir, bu da sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi sağlar.
  • Protein Kaynağı: Vejetaryen ve vegan diyetlerinde önemli bir protein kaynağıdır.
  • Kardiyovasküler Sağlık: Düşük yağ içeriği ve yüksek lif miktarı, kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabilir.
  • Kan Şekerini Düzenleme: Düşük glisemik indeksi sayesinde, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.

Kuru Fasulye Nasıl Pişirilir?

Kuru fasulye pişirme süreci, fasulyenin kalitesini ve besin değerlerini etkileyen önemli bir adımdır. İşte kuru fasulye pişirme adımları:
  • İyice Yıkayın: Kuru fasulyeleri su altında iyice yıkayarak kir ve tozdan arındırın.
  • Islatma: Fasulyeleri en az 4-6 saat (tercihen bir gece) su içinde bekletin. Bu, pişirme süresini kısaltır.
  • Pişirme: Islak fasulyeleri taze su ile ocakta kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.
  • Baharatlar ve Malzemeler: İsteğe bağlı olarak soğan, sarımsak, domates veya et ekleyerek lezzet katabilirsiniz.

Sonuç

Kuru fasulye, sağlıklı bir beslenme planının önemli bir parçası olabilir. 1 porsiyon pişirilmiş kuru fasulye, 127 kalori içermekte olup, zengin besin değerleri ile birlikte sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır. Ayrıca, çeşitli tariflerle farklı lezzetler elde etmek mümkündür. Kuru fasulye, hem ekonomik hem de besleyici bir gıda seçeneği olarak, mutfaklarımızda yer almalıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Vamık 11 Ağustos 2024 Pazar

Kuru fasulye gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. 1 porsiyonun kalori değerinin değişkenlik göstermesi, yemeğin pişirilme yöntemi ve malzemelerine bağlı olması çok ilginç. Özellikle tereyağı veya et eklenmesi durumunda kalorinin artması, sağlıklı bir diyet uygulayanlar için dikkat edilmesi gereken bir nokta. Ayrıca, bitkisel protein kaynağı olması ve lif içeriği sayesinde uzun süre tok tutması, kilo kontrolü sağlamak isteyenler için büyük bir avantaj. Peki, siz kuru fasulyeyi hangi şekilde tercih ediyorsunuz? Tereyağlı mı, yoksa daha hafif bir pişirme yöntemiyle mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kuru Fasulyenin Önemi
Vamık, kuru fasulye gerçekten de Türk mutfağının en önemli öğelerinden biri. Bu yemeğin pişirme yöntemi ve malzemeleriyle kalori değerinin değişkenlik göstermesi, mutfak becerilerimizi geliştirmemiz açısından ilginç bir detay.

Kalori ve Sağlık
Tereyağı veya et eklenmesi, yemeğin kalorisini artırırken, sağlıklı bir diyet uygulayanlar için dikkat edilmesi gereken bir nokta. Ancak, bitkisel protein kaynağı olması ve lif içeriği sayesinde tok tutma özelliği, kilo kontrolü sağlamaya çalışanlar için büyük bir avantaj sunuyor.

Tercihler
Benim tercihim genellikle daha hafif pişirme yöntemlerinden yana. Zeytinyağı ile yapılan tarifler, hem daha hafif hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Siz hangi şekilde tercih ediyorsunuz?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni