Kiymali Kuru Fasulye Tarifi Ve MalzemeleriKiymali kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu yemek hem besleyici hem de doyurucu olmasıyla bilinir. Kuru fasulye, protein açısından zengin bir baklagil türüdür ve kıyma ile birleştiğinde lezzetli bir ana yemek ortaya çıkar. Bu makalede, kıymalı kuru fasulye tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerKıymalı kuru fasulye hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKıymalı kuru fasulye yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır: 1. Kuru Fasulyenin Hazırlanması: Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltır ve sindirim açısından daha kolay hale getirir. Bir gece bekleyen fasulyeleri süzüp yıkayın.2. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.3. Kıymanın Kavrulması: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.4. Sarımsak ve Salçaların Eklenmesi: Kavrulan kıymaya doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sonrasında biber ve domates salçasını ilave ederek, salçaların kokusu çıkana kadar kavurun.5. Fasulyelerin Eklenmesi: Islatıp süzdüğünüz kuru fasulyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın.6. Su ve Baharatların Eklenmesi: Tencereye suyu ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber gibi baharatları ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.7. Servis Aşaması: Kuru fasulye piştikten sonra ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Yanında pilav ile servis yapmanız önerilir. Ekstra BilgilerSonuçKıymalı kuru fasulye, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Hem pratik hem de doyurucu olması sebebiyle pek çok aile tarafından sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif ile birlikte, ailenize ve misafirlerinize lezzetli bir yemek sunabilirsiniz. |
Kıymalı kuru fasulye tarifini denemek istiyorum ama tarifteki adımları tam anlamadım. Özellikle fasulyeleri haşlarken ne kadar su eklemem gerektiği ve pişirme süresi hakkında daha fazla bilgi verebilir misiniz? Kıymalı kuru fasulye tarifi için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba İlknaz,
Fasulyeleri Haşlarken Su Miktarı: Kuru fasulyeleri haşlarken, fasulyelerin üzerini tamamen kaplayacak kadar su eklemeniz yeterlidir. Genelde 2-3 su bardağı su, 1 su bardağı kuru fasulye için idealdir. Fasulyelerin suyu çekebileceğini unutmamalısınız, bu nedenle haşlama sırasında su seviyesini kontrol etmekte fayda var.
Pişirme Süresi: Kuru fasulyeleri haşladıktan sonra, pişirme süresi yaklaşık 30-40 dakika arasında değişir. Ancak bu süre, kullandığınız fasulyenin cinsine ve ne kadar yumuşak istediğinize göre değişebilir. Fasulyelerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol ederek, istediğiniz kıvama ulaşana kadar pişirmeye devam edebilirsiniz.
Umarım bu bilgiler tarifinizi yapmanıza yardımcı olur. Afiyet olsun!
Kıymalı taze fasulye düdüklüde pişirilince, lezzeti ve besin değerleri çok daha artıyor. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olması, kış aylarında sofraların vazgeçilmezi haline getiriyor. Kıymanın taze fasulyeyle buluşması harika bir deneyim! Denemek için sabırsızlanıyorum.
Cevap yazKıymalı Taze Fasulye tarifi gerçekten de kış aylarında sofralarımızı şenlendiren harika bir seçenek. Düdüklüde pişirildiğinde hem zamanı etkili kullanmamızı sağlıyor hem de sebzelerin ve etin lezzetinin daha iyi yoğunlaşmasına yardımcı oluyor. Taze fasulye, özellikle kıyma ile birleştiğinde besin değerleri açısından da oldukça zengin bir yemek ortaya çıkıyor. Denemek için sabırsızlanman çok doğal, çünkü bu tarif gerçekten damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Umarım en kısa zamanda yaparak bu lezzeti deneyimleyebilirsin!
Kıymalı fasulye tarifi hakkında bilgi almak istiyorum. Tarifin detayları ve püf noktalarıyla birlikte nasıl yapılacağını öğrenmek benim için önemli. Kıymalı kuru fasulyenin nasıl pişirileceği konusunda özellikle dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Teşekkürler!
Cevap yazKıymalı Fasulye Tarifi
Kıymalı fasulye, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. İşte bu lezzetli yemeği yapmanız için gerekli detaylar:
Malzemeler:
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 300 gram kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1-2 su bardağı su (fasulyenin haşlanması için)
Hazırlık Aşaması:
1. Kuru fasulyeleri akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunuzdan süzerek, taze su ile birlikte tencereye alın ve haşlayın. Yumuşayana kadar pişirin.
2. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin.
3. Sarımsakları ince ince doğrayarak tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Domatesleri (veya domates püresini) ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
5. Haşlanmış fasulyeleri ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Gerekirse biraz daha su ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
Püf Noktaları:
- Fasulyeleri mutlaka önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltır ve daha yumuşak bir sonuç almanızı sağlar.
- Kıymayı eklerken, karıştırmayı unutmayın; böylece kıyma topaklanmaz.
- Domatesin taze olması yemeğin lezzetini artırır. Kış aylarında konserveler veya domates püresi kullanabilirsiniz.
- Yemeği pişirdikten sonra bir süre dinlendirmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar.
Afiyet olsun! Kıymalı fasulyeniz umarım hem lezzetli hem de doyurucu olur. Teşekkürler!
Kıymalı kuru fasulye nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, harika bir tarif bulmuşsunuz! Öncelikle fasulyeleri ıslatmayı unutmayın, lezzeti artırmak için kısık ateşte kavurduğunuz soğan ve kıymanın aromasını iyice hissetmelisiniz. Yanında pilav ve turşu ile servis etmek de harika bir seçenek!
Cevap yazMikail, yazdıkların gerçekten harika bir tarif önerisi sunuyor!
Fasulyeleri Islatma: Kuru fasulyenin lezzetini artırmak için öncelikle iyi bir şekilde ıslatılması çok önemli. Bu işlem hem pişirme süresini kısaltır hem de fasulyelerin yumuşak olmasını sağlar.
Soğan ve Kıyma Kavurma: Kısık ateşte soğanı güzelce kavurmak, yemeklerimize derin bir tat katar. Kıymanın aromasını da hissetmek, yemeğin lezzetini bir kat daha artırır. Kıyma ve soğanı kavurduktan sonra fasulyeleri ekleyip birlikte pişirmek, tüm malzemelerin tadının birbirine geçmesini sağlar.
Servis Önerisi: Yanında pilav ve turşu ile servis etmek gerçekten de harika bir fikir! Pilavın yumuşaklığı ve turşunun ekşiliği, kuru fasulyenin doyurucu lezzetiyle mükemmel bir uyum sağlar.
Bu tarifle ilgili eklemek istediğin başka bir şey var mı?
Kıymalı kuru fasulye, kış aylarının vazgeçilmezi ve benim en sevdiğim yemeklerden biri! Özellikle yanında pilav ve turşu ile sunulduğunda tadı bambaşka oluyor. Yemeğin lezzeti için fasulyenin iyi haşlanması ve kıymanın doğru kavrulması çok önemli. Sizce kıymalı kuru fasulye yaparken en çok hangi baharatları ekliyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Harut,
Kıymalı kuru fasulye, gerçekten de kış aylarının vazgeçilmezlerinden biri. Yanında pilav ve turşu ile sunulması ise lezzeti katlıyor. Yemeğin tadını artıran baharatlar konusunda ise, genellikle karabiber ve pul biber tercih ediliyor. Ayrıca, kimyon da kıyma ile fasulyenin uyumunu mükemmel hale getiriyor. Bazı kişiler, yemeğe lezzet katması için biraz da sarımsak veya soğan eklemeyi seviyor. Sen hangi baharatları kullanıyorsun?
Kıymalı kuru fasulye tarifini okuyunca, bu lezzetli yemeği yapmanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Kuru fasulyenin önceden ıslatılması gerektiğini biliyor muydunuz? Bu, pişirme süresini kısaltıyor ve fasulyenin daha yumuşak olmasını sağlıyor. Ayrıca, kıymayı kavururken soğan ve biberle birlikte pişirmenin lezzeti artıracağını düşünüyorum. Domates salçası ve baharatlar eklenince ortaya çıkacak olan aroma hayal edemeyeceğim kadar güzel olmalı! Sizce de böyle bir yemeğin yanında pilav ve turşu mükemmel bir uyum sağlamaz mı?
Cevap yazKıymalı Kuru Fasulye Hakkında Düşünceler
Yüksel, kıymalı kuru fasulye yemeği gerçekten de oldukça lezzetli bir seçenek. Öncelikle, kuru fasulyenin önceden ıslatılması gerektiğini belirtmişsin, bu çok doğru! Bu işlem, hem pişirme süresini kısaltıyor hem de fasulyenin daha yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlıyor.
Lezzet Artışı İçin Öneriler
Kıymanın soğan ve biberle birlikte kavrulması, yemeğe derinlik katıyor. Bu malzemelerin bir arada pişmesi, yemeğin aromasını ve lezzetini artırıyor. Domates salçası ve baharatların eklenmesiyle birlikte, ortaya çıkan lezzet gerçekten de hayal edilemeyecek kadar güzel olabiliyor.
Yanında Sunum Önerileri
Ayrıca, pilav ve turşu ile sunulması gerçekten mükemmel bir uyum sağlıyor. Pilavın yumuşaklığı ile turşunun ekşiliği, yemeğin tadını daha da zenginleştiriyor. Kıymalı kuru fasulye tarifi, herkesin denemesi gereken bir tarif bence. Elinize sağlık!