Tavuklu Kuru Fasulye



Tavuklu Kuru Fasulye, Ailenizle, arkadaşlarınızla eş ve dostlarınızla yiyebileceğiniz, damakta unutulmaz bir tat bırakan, leziz yemeklerden biridir. Sağlıklı lezzetli bir o kadar da kolaydır. İçerdiği yüksek proteinden dolayı kemik gelişimi ve sinir sisteminin daha iyi çalışmasını sağlar. Kandaki kötü kolesterolü düşürmeye yardımcıdır. Mide, ince ve kalın bağırsağın çalışmasına da yardımcı olur. Fakat Fasulye tüketiminde aşırıya kaçmamak gerekir gaz yapıcı özelliği vardır. Kuru Fasulyeyi hava almayan ortamda tutmak gerekir. Hava almayan cam kavanozlar da saklanır. Kış Ayların da sofralarda yerini alır. Fasulye ilk Amerika da çıksa da en iyisi Erzurum’un İspir ilçesin de yetişir. Rize’nin Çayeli ilçesi Hüsref Usta tarafın da yapılır.

Ülkemiz de Kuru Fasulye, ekim alanın da üçüncü sırada yer alır. Mart ve Nisan ayların da seralar da tohumları ekilir ve sonra bunlar fide haline getirilip Mayıs ayında bahçe ve tarlalara seyrek aralıklarla ekilir. Büyümeye başlayan fasulyeler sararır kurumaya başlayınca toplanarak, içinde ki kuru fasulyeler çıkartılır. Yanına pirinç pilavı turşu koyarsan tadından yenmez. Bu kadar övgü ile bahsettiğimiz tavuklu kuru fasulye,  nasıl yapılıyor;

MALZEMELER:
  • Yarım kilo Kuru Fasulye
  • 1 Adet Soğan
  • Kemiksiz Tavuk Eti
  • 1 yemek Kaşığı Salça
  • Sıvı yağ
  • Tuz, Karabiber, Kekik, Pul biber

YAPILIŞI:

Tavuklu kuru fasulyemizin iyi pişmesini istiyorsak, kuru fasulyelerimizin bir gece önceden 6-7 saat suda beklettikten sonra düdüklü tencere de 15 dakika haşlamamız gerekir.
Tavuklu Kuru Fasulye

Fasulyeler haşlanırken bir yandan da  Orta boy bir tencereye sıvı yağ eklenir. İnce doğranmış soğanlarımızı koyup 3-4 dakika kavrulur. İçerisine kemiksiz olarak almış olduğumuz tavuk etlerini kuşbaşı  şeklin de  doğrayıp, baharatlarımızı ve salçamızı da ekledikten sonra  birlikte pişirmeye bırakırız. Hazır hale geldikten sonra, daha önce haşlayıp hazır hale getirmiş olduğumuz Kuru Fasulyeleri, ekleyip kapağını kapatırız. 5 dakika kendi buharında piştikten sonra, üzerine geçecek kadar suyunu ekleriz güzelce karıştırır kıvama gelinceye kadar kaynatırız. 

Daha lezzetli hale getirmek için, önceden 175 derece ısıtılan fırında suyu ile birlikte  bir güveç’e döküp fırınımız da yarım saatte bekletirsek. Fasulye çok daha lezzetli bir hal alır. 

Yemeğimiz artık servis edilmeye hazır hale getirmiş oluruz. Bir tabağa almış olduğumuz yemeğimizi isteğe göre pul biber ile süsleyip tadına bakmak için sofrada sevdiklerimizle buluşabiliriz.

Afiyet Olsun…

Yayınlanma Tarihi : 03.11.2014 00:12:01





Tavuklu Kuru Fasulye Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Tavuklu Kuru Fasulye"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Ruyada Kuru Fasulye Yemek

Rüyada kuru fasulye yemek, hayırlı rüyalardan kabul edilir. Zira rüyada yemek yediğini görmek bile başlı başlına bir hayırdır. Bereketi, bolluğu, rızkın artacağını işaret eder. Alimlerin tasvirlerine göre rüyada çok yemek yemek is...

Rüyada Kuru Fasulye

Rüyada kuru Fasulye, Rüya gören kişinin hayatında çok olumlu hamleler yapacağına delalet eder. Rüyada kuru fasulye görmek sevinç mutluluk ve huzur bereket anlamındadır. Rüya sahibinin çok kazançlı çalışmalar yapacağı manasına g...

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Sucuklu Kuru Fasulye; Türk mutfağının son yüzyılı kuru fasulye olmaksızın anılamaz. Fasulyesinin kurutulmuş içleriyle yapılan bu yemek, bu yüzyıla damgasını vurmuştur dense yeridir. Kuru Fasulye etli, köfteli vb. çeşitlerle yapılm...

Kuru Yeşil Fasulye Kavurması

Kuru Yeşil Fasulye Kavurması; Tazesinden oldukça farklı bir tadı bulunmaktadır. Normal taze fasulye pişirir gibi kırarak kurutur. Uzunlamasına, keskin bıçak yardımı ile 3 veya 4 ince parçaya ayırarak kurutulur. Bu şekilde uzunlama...

Güveçte Etsiz Kuru Fasulye

Güveçte Etsiz Kuru Fasulye, yemeği Türk mutfağına Osmanlıdan gelen enfes bir yemek türüdür. Güveçte etsiz kuru fasulye yemeği Karadeniz bölgesinde yetiştirilen fasulyeler ile eğer yapılır ise çok daha lezzetli olmaktadır. Her bölg...

Köfteli Kuru Fasulye Tarifi

Köfteli Kuru Fasulye, Özellikle kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan kuru fasulye yemeği genelde pratik tarifi ile de dikkat çekmektedir. Kuru fasulye yemeği Türk mutfağının en önemli ve vazgeçilmez bir yeri olan harika lezzetle...

Çanakta Kuru Fasulye Tarifi

Çanakta Kuru Fasulye Tarifi: Kuru fasulye kış aylarının vazgeçilmez yemeğidir. Hele birde çanakta pişirildiğinde lezzetine doyum olmaz. Kuru fasulye sevmeyen var mı diye sorsak kesin herkes seviyorum diyecektir. Birde bu kuru fas...

Güveçte Etli Kuru Fasulye

Güveçte etli kuru fasulye, en önemli püf noktası seçilen fasulyenin lezzetidir. Fasulye seçimi doğru ise ortaya nefis lezzetler çıkması kaçınılmazdır. Fasulyenin ince kabuklu ve beyaz olmasına dikkat etmek gerekir. Kuru fasulye Tü...

Fırında Güveçte Kuru Fasulye

Fırında Güveçte Kuru Fasulye, lezzetli bir yemek oluyor. Zaten sevenler bilir kuru fasulye hem faydalı hemde sağlıklı bir besindir. Yemeyen çocuklara bile alıştırmak gerekir. Kuru fasulye genelde gaz yapıcı özelliğinden dolayı bel...

Oktay Usta Kuru Fasulye

Oktay usta kuru fasulye, Kuru fasulye tarifi besin değeri oldukça yüksek ve aynı zamanda içinde barındıran vitamin ve mineral deposu bir tariftir. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen sıcak ve lezzetli bir tencere yemeğidi...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kuru Fasulye, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Aralık - 2017