Kuzu Etli Kuru Fasulye



Kuzu etli kuru fasulye; hiç kimsenin hayır diyemeyeceği bir yemektir. Türk mutfağında oldukça önemli yere sahip kuru fasulye ve kuzu eti bir arada harikalar yaratır. Bizim için kuru fasulye deyince hemen aklımıza beyaz pilav, yanında da turşu gelir. Bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Özellikle doğru fasulyeyi seçerseniz harika bir yemek yapmış olursunuz. Şimdiden tüm bayanlara kolay gelsin…

Kuzu etli kuru fasulye tarifi için gereken malzemeler:

  • Yarım kilo iri doğranmış kuşbaşı kuzu eti, 
  • 2 su bardağı ispir türü kuru fasulye, 
  • 1 su bardağı süt,
  • 4-5 çorba kaşığı tereyağı,  
  • 1-2 adet kuru soğan, 
  • 1 yemek kaşığı domates salçası, 
  • 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası 
  • 2 adet yeşil sivri biber, 
  • İstenilen miktarda kurutulmuş domates,
  • 6-7 det kurutulmuş sivri biber,
  • Arzu edilen miktarda su,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • Yeteri kadar tuz.
Hazırlanışı: Kuzu etli kuru fasulye yapımına başlamadan önce ispir fasulyesini yıkayarak 1 gece önceden ılık süt ve su karışımı ile ıslatın ve serin bir yerde bekletin. Yemeği pişirmeye başlamadan evvel ıslatılan fasulyelerin suyunu süzün ve hafif yumuşayana kadar suda haşlayın.
Kuzu Etli Kuru Fasulye

Haşlanırken ara sıra üzerine soğuk su ilave ederseniz fasulyelerin üzerine çıkanları suya batar ve hepsi aynı seviyede haşlanır. Haşlanan fasulyelerin suyunu süzün.

Derin bir toprak çömleğin içerisinde tereyağını eritin ve üzerine kuşbaşı doğranan etleri ekleyerek biraz soteleyin. Üzerine yemeklik doğranan kuru soğanı ve sivri biberi de katarak kısık ateşte biraz daha kavurun. Çömleğin içerisine biber ve domates salçalarını, haşlanmış kuru fasulyeleri, kuru domates ve biber kurularını ikiye bölerek ilave edin ve hafif kavurun.  Diğer tarafta yemeğin suyunu kaynatın ve çömleğe boşaltın. Çömleği önce yüksek ateş üzerinde kaynayana kadar bekletin ve sonra ocağı en kısık ateşe ayarlayarak pişirmeye devam edin.  Çömleğin ağzını da alüminyum folyo ile sıkıştırarak iyice kapatın. Yemeğin yavaş pişmesi sayesinde daha lezzetli olacaktır. Arada bir yemeğin suyunu kontrol etmeyi ihmal etmeyin. Pişmeye yakın yemeğe tuz ve baharatlarını da ilave edin. Pişince dinlenmesi için biraz bekletin. Kuzu etli kuru fasulyeyi yanında bol tereyağlı pirinç pilavı ile servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 29.10.2016 12:31:22





Kuzu Etli Kuru Fasulye Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Kuzu Etli Kuru Fasulye"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Ruyada Kuru Fasulye Yemek

Rüyada kuru fasulye yemek, hayırlı rüyalardan kabul edilir. Zira rüyada yemek yediğini görmek bile başlı başlına bir hayırdır. Bereketi, bolluğu, rızkın artacağını işaret eder. Alimlerin tasvirlerine göre rüyada çok yemek yemek is...

Rüyada Kuru Fasulye

Rüyada kuru Fasulye, Rüya gören kişinin hayatında çok olumlu hamleler yapacağına delalet eder. Rüyada kuru fasulye görmek sevinç mutluluk ve huzur bereket anlamındadır. Rüya sahibinin çok kazançlı çalışmalar yapacağı manasına g...

Fırında Güveçte Kuru Fasulye

Fırında Güveçte Kuru Fasulye, lezzetli bir yemek oluyor. Zaten sevenler bilir kuru fasulye hem faydalı hemde sağlıklı bir besindir. Yemeyen çocuklara bile alıştırmak gerekir. Kuru fasulye genelde gaz yapıcı özelliğinden dolayı bel...

Köfteli Kuru Fasulye Tarifi

Köfteli Kuru Fasulye, Özellikle kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan kuru fasulye yemeği genelde pratik tarifi ile de dikkat çekmektedir. Kuru fasulye yemeği Türk mutfağının en önemli ve vazgeçilmez bir yeri olan harika lezzetle...

Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır

Etli kuru fasulye nasıl yapılır, kuru fasulye etli olarak pişirilecekse iri fasulyelerden tercih etmelisiniz. Çalı, horoz gibi fasulye türleri bu tarife daha uygun olur. Kuru fasulye zeytinyağlı olarak ta pişirilen bir baklagildir...

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Sucuklu Kuru Fasulye; Türk mutfağının son yüzyılı kuru fasulye olmaksızın anılamaz. Fasulyesinin kurutulmuş içleriyle yapılan bu yemek, bu yüzyıla damgasını vurmuştur dense yeridir. Kuru Fasulye etli, köfteli vb. çeşitlerle yapılm...

Dana Etli Kuru Fasulye Tarifi

Dana etli kuru fasulye tarifi, kuru fasulye Türk mutfağının baş tacıdır. Her mevsimde yapılan ve yenen bir yemek olsa da bazılarımız için kuru fasulye kış mevsimlerinin vazgeçilmez yemeklerindendır. Kuru fasulye birde dana eti ile...

Kuru Yeşil Fasulye Kavurması

Kuru Yeşil Fasulye Kavurması; Tazesinden oldukça farklı bir tadı bulunmaktadır. Normal taze fasulye pişirir gibi kırarak kurutur. Uzunlamasına, keskin bıçak yardımı ile 3 veya 4 ince parçaya ayırarak kurutulur. Bu şekilde uzunlama...

Naneli Kuru Fasulye Tarifi

Naneli Kuru Fasulye Tarifi, Kuru fasulye her şeyden evvel Türk mutfağının en sevilen ve olmazsa olmazı yemeklerinden birisidir. Kuru fasulye özellikle de sağlık içinde ve zinde bir yaşam sürmek adına en doğru seçimdir. Kuru fasuly...

Güveçte Etli Kuru Fasulye

Güveçte etli kuru fasulye, en önemli püf noktası seçilen fasulyenin lezzetidir. Fasulye seçimi doğru ise ortaya nefis lezzetler çıkması kaçınılmazdır. Fasulyenin ince kabuklu ve beyaz olmasına dikkat etmek gerekir. Kuru fasulye Tü...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kuru Fasulye, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Kasım - 2017