Kuru Soya Fasulyesi



Kuru Soya Fasulyesi, mucize bir bitki olan kuru soya fasulyesinin insan sağlığı için çok önemli olduğunun altını çizmek istiyoruz. Asırlar öncesinde Doğu Asya civarlarında rastlanan soyanın mucize bir bitki olduğunu önce  Çinliler keşfetmişler ve soya o günden sonra Asyalıların beslenme alışkanlığına tercih ettikleri yiyecekler arasında devrim yaratmış. Besleyici değeri oldukça fazla ve tüketim alanı çok çeşitli olan soya fasulyesi protein bakımından da çok zengin  içeriğe sahiptir. Bunların yanı sıra bol miktarda fosfor, kalsiyum ve demir mineralleri ile A,D,P ve E vitamini içerir. Ayrıca diğer mineraller ve B vitaminlerini bünyesinde barındırır. Soya fasulyesinin sağlığımız için faydalarına da göz atacak olursak, sindirimi hızlandırarak hazmı kolaylaştırmasının yanı sıra kabızlığı önler. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve kişilerde zihin yorgunluğunun iyileşmesine yardımcı olarak enerji verir. Ayrıca kandaki kolesterolü dengede tutarak damar ve kalp rahatsızlıklarından korunmayı sağlar. Ayrıca daha pek çok hastalık için iyi gelmektedir. Son derece sağlıklı bir besin olan kuru soya fasulyesinin onlarca pişirme şekli vardır bunlardan bir tanesinin tarifini birlikte hazırlayalım.

Kuru Soya Fasulyesi

Kuru Soya Fasulyesi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı kuru soya fasulyesi
  • 4 çorba kaşığı kadar zeytinyağı veya soya yağı
  • 1 adet iri boy kuru soğan
  • 1 adet iri boy olgun domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 adet kırmızı köz biber
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2-3 adet sivri biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tutam kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar tuz

Kuru Soya Fasulyesi Hazırlanışı

Kuru soya fasulyesi hazırlığımıza bir gece öncesinden 1 su bardağı kuru soya fasulyesini ıslatarak başlayalım.

Kuru Soya Fasulyesi

Bir gece suyun içinde bekleyen fasulyelerin ıslama suyunu ertesi günü süzdürerek dökelim ve fasulyelerin üzerine tekrar yeteri kadar su ilave ederek ocağa koyarak fasulyeler yumuşayıncaya kadar haşlayalım.

Fasulyeler haşlanırken bizde iç harcını hazırlayalım. Uygun bir tencereye 4 çorba kaşığı zeytinyağı veya soya yağı ilave ederek ocağa koyalım ve yağ ısındıktan sonra üzerine 1 adet kuru soğanı ve 2-3 diş sarımsağı ince yemeklik doğrayıp ilave ederek soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırarak kavrulmaya bırakalım. Kavurduğumuz soğan ve sarımsakların üzerine kabuklarını soyarak yemeklik doğranmış 1 adet domates, 1 adet havuç ve kırmızı, yeşil biberleri ilave ederek sebzeler diriliklerini yitirinceye yaklaşık olarak 10-15 dakika kadar kavuralım. Kavrularak hazır hale gelen iç harcı diğer tencerede haşladığımız fasulyelerin üzerine haşlama suyunu dökmeden üzerine ekleyerek karıştıralım ve tuzunu kontrol ederek tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık olarak 50-55 dakika kadar pişirerek ocaktan alalım. Hazır hale gelen kuru soya fasulye yemeğimizin üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapalım. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 14.11.2014 06:17:40





Kuru Soya Fasulyesi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Kuru Soya Fasulyesi"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Ruyada Kuru Fasulye Yemek

Rüyada kuru fasulye yemek, hayırlı rüyalardan kabul edilir. Zira rüyada yemek yediğini görmek bile başlı başlına bir hayırdır. Bereketi, bolluğu, rızkın artacağını işaret eder. Alimlerin tasvirlerine göre rüyada çok yemek yemek is...

Rüyada Kuru Fasulye

Rüyada kuru Fasulye, Rüya gören kişinin hayatında çok olumlu hamleler yapacağına delalet eder. Rüyada kuru fasulye görmek sevinç mutluluk ve huzur bereket anlamındadır. Rüya sahibinin çok kazançlı çalışmalar yapacağı manasına g...

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Sucuklu Kuru Fasulye; Türk mutfağının son yüzyılı kuru fasulye olmaksızın anılamaz. Fasulyesinin kurutulmuş içleriyle yapılan bu yemek, bu yüzyıla damgasını vurmuştur dense yeridir. Kuru Fasulye etli, köfteli vb. çeşitlerle yapılm...

Kuru Yeşil Fasulye Kavurması

Kuru Yeşil Fasulye Kavurması; Tazesinden oldukça farklı bir tadı bulunmaktadır. Normal taze fasulye pişirir gibi kırarak kurutur. Uzunlamasına, keskin bıçak yardımı ile 3 veya 4 ince parçaya ayırarak kurutulur. Bu şekilde uzunlama...

Güveçte Etsiz Kuru Fasulye

Güveçte Etsiz Kuru Fasulye, yemeği Türk mutfağına Osmanlıdan gelen enfes bir yemek türüdür. Güveçte etsiz kuru fasulye yemeği Karadeniz bölgesinde yetiştirilen fasulyeler ile eğer yapılır ise çok daha lezzetli olmaktadır. Her bölg...

Köfteli Kuru Fasulye Tarifi

Köfteli Kuru Fasulye, Özellikle kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan kuru fasulye yemeği genelde pratik tarifi ile de dikkat çekmektedir. Kuru fasulye yemeği Türk mutfağının en önemli ve vazgeçilmez bir yeri olan harika lezzetle...

Çanakta Kuru Fasulye Tarifi

Çanakta Kuru Fasulye Tarifi: Kuru fasulye kış aylarının vazgeçilmez yemeğidir. Hele birde çanakta pişirildiğinde lezzetine doyum olmaz. Kuru fasulye sevmeyen var mı diye sorsak kesin herkes seviyorum diyecektir. Birde bu kuru fas...

Güveçte Etli Kuru Fasulye

Güveçte etli kuru fasulye, en önemli püf noktası seçilen fasulyenin lezzetidir. Fasulye seçimi doğru ise ortaya nefis lezzetler çıkması kaçınılmazdır. Fasulyenin ince kabuklu ve beyaz olmasına dikkat etmek gerekir. Kuru fasulye Tü...

Fırında Güveçte Kuru Fasulye

Fırında Güveçte Kuru Fasulye, lezzetli bir yemek oluyor. Zaten sevenler bilir kuru fasulye hem faydalı hemde sağlıklı bir besindir. Yemeyen çocuklara bile alıştırmak gerekir. Kuru fasulye genelde gaz yapıcı özelliğinden dolayı bel...

Oktay Usta Kuru Fasulye

Oktay usta kuru fasulye, Kuru fasulye tarifi besin değeri oldukça yüksek ve aynı zamanda içinde barındıran vitamin ve mineral deposu bir tariftir. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen sıcak ve lezzetli bir tencere yemeğidi...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kuru Fasulye, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Aralık - 2017