Kemikli Kuru Fasulye Tarifi



Kemikli Kuru Fasulye Tarifi, genellikle kuru fasulye sonbahar ve kış aylarında hemen hemen her evde pişer ve her hanımında kendine özgü bir pişirme şekli vardır. Bir çok değişik türde pişirilen fasulye yemeğinin çeşitleri arasında güveçte fasulye, pastırmalı kuru fasulye, kuşbaşılı kuru fasulye çeşitleri oldukça popüler ve sevilen çeşitler arasındadır. Bunların yanı sıra kuru fasulye yemeğini bir de kemikli etle yapmanızı sizlere ısrarla tavsiye ediyorum. Fasulye ve kemikli etin muhteşem aromasıyla birleşen kemikli kuru fasulye tarifi ile sofralarınızı ziyafete çevirebilirsiniz. 

Kemikli Kuru fasulye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • Yarım kg kuru fasulye
  • 300 gr kemikli kuzu eti
  • 1 adet iri boy kuru soğan
  • 2-3 adet sivri biber
  • 1 adet orta boy domates
  • 1,5 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar tuz

Kemikli Kuru Fasulye Tarifi Hazırlanışı

Kemikli kuru fasulye tarifi hazırlamaya öncelikle yarım kg kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatarak başlayalım. Bu sürenin sonunda ıslama suyunu dökelim ve fasulyelerin üzerini 2 parmak aşacak kadar su ilave edip ocağa koyalım.  Ardından haşlamaya bıraktığımız kuru fasulyeler hafifçe yumuşadıktan sonra ocaktan alıp haşlama suyunu döktükten sonra fasulyeleri bir kenarda beklemeye bırakalım.

Kemikli Kuru Fasulye Tarifi

Daha sonra basınçlı tenceremizi ocağa koyarak ısıtalım ve içine 300 gr kemikli kuzu etini ilave edip etler kendi sularını bırakıp çekene kadar kavuralım. Kavrulmakta olan kemikli etlerin üzerine 1,5 çorba kaşığı tereyağı ve 3 çorba kaşığı sıvı yağ ekledikten sonra tereyağın erimesini sağlayalım. Bir adet iri boy kuru soğanın kabuklarını soyup ince yemeklik doğrayarak etlerin üzerine ekleyerek soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.

 Kavrulmakta olan soğanların üzerine 2-3 adet sivri biber ve 1 adet domatesin kabuklarını soyup iri dilimler şeklinde doğrayarak ilave ederek diriliklerini kaybedinceye kadar kavurmaya devam edelim.  Üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 çorba kaşığı biber salçası ilave edip karıştırarak salçaların kokusu çıkıncaya kadar kavurduktan sonra üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ve yeteri kadar tuz ilave edip karıştıralım. Hazır hale gelen kemikli harcın üzerine haşlayarak bir kenarda beklettiğimiz haşlanmış fasulyeleri ekleyip karıştırdıktan sonra fasulyeleri 4-5 dakika kadar kavuralım. Ardından kavrulmakta olan fasulyelerin üzerini 2 parmak kadar aşacak kadar sıcak su ilave edip basınçlı tencerenin kapağını kapattıktan sonra 20-25 dakika kadar pişirerek tencereyi ocaktan alalım. Pişerek hazır hale gelen kemikli kuru fasulye yemeğimizin yanında bulgur pilavı ve cacık eşliğinde sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun... 

Yayınlanma Tarihi : 03.11.2014 04:27:30





Kemikli Kuru Fasulye Tarifi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Kemikli Kuru Fasulye Tarifi"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Rüyada Kuru Fasulye

Rüyada kuru Fasulye, Rüya gören kişinin hayatında çok olumlu hamleler yapacağına delalet eder. Rüyada kuru fasulye görmek sevinç mutluluk ve huzur bereket anlamındadır. Rüya sahibinin çok kazançlı çalışmalar yapacağı manasına g...

Kuru Yeşil Fasulye Kavurması

Kuru Yeşil Fasulye Kavurması; Tazesinden oldukça farklı bir tadı bulunmaktadır. Normal taze fasulye pişirir gibi kırarak kurutur. Uzunlamasına, keskin bıçak yardımı ile 3 veya 4 ince parçaya ayırarak kurutulur. Bu şekilde uzunlama...

Ruyada Kuru Fasulye Yemek

Rüyada kuru fasulye yemek, hayırlı rüyalardan kabul edilir. Zira rüyada yemek yediğini görmek bile başlı başlına bir hayırdır. Bereketi, bolluğu, rızkın artacağını işaret eder. Alimlerin tasvirlerine göre rüyada çok yemek yemek is...

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Sucuklu Kuru Fasulye; Türk mutfağının son yüzyılı kuru fasulye olmaksızın anılamaz. Fasulyesinin kurutulmuş içleriyle yapılan bu yemek, bu yüzyıla damgasını vurmuştur dense yeridir. Kuru Fasulye etli, köfteli vb. çeşitlerle yapılm...

Kuzu Etli Kuru Fasulye

Kuzu etli kuru fasulye; hiç kimsenin hayır diyemeyeceği bir yemektir. Türk mutfağında oldukça önemli yere sahip kuru fasulye ve kuzu eti bir arada harikalar yaratır. Bizim için kuru fasulye deyince hemen aklımıza beyaz pilav, y...

Köfteli Kuru Fasulye Tarifi

Köfteli Kuru Fasulye, Özellikle kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan kuru fasulye yemeği genelde pratik tarifi ile de dikkat çekmektedir. Kuru fasulye yemeği Türk mutfağının en önemli ve vazgeçilmez bir yeri olan harika lezzetle...

Fırında Güveçte Kuru Fasulye

Fırında Güveçte Kuru Fasulye, lezzetli bir yemek oluyor. Zaten sevenler bilir kuru fasulye hem faydalı hemde sağlıklı bir besindir. Yemeyen çocuklara bile alıştırmak gerekir. Kuru fasulye genelde gaz yapıcı özelliğinden dolayı bel...

Kuşbaşı Etli Kuru Fasulye

Kuşbaşı etli kuru fasulye, kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan kuşbaşı etli kuru fasulye bir çok kişi tarafından sevilen bir yemektir. Kuru fasulyenin faydaları saymakla bitirilemez. Bakliyat grubunda olan kuru fasul...

Naneli Kuru Fasulye Tarifi

Naneli Kuru Fasulye Tarifi, Kuru fasulye her şeyden evvel Türk mutfağının en sevilen ve olmazsa olmazı yemeklerinden birisidir. Kuru fasulye özellikle de sağlık içinde ve zinde bir yaşam sürmek adına en doğru seçimdir. Kuru fasuly...

Basit Kuru Fasulye Tarifi

Basit kuru fasulye tarifi, kuru fasulye her evde pişen, sevilen bir yemektir. Türk mutfağının en fazla sevilen yemekleri arasına girmiş olan kuru fasulye, çeşitli şekillerle pişirebilir. Etli, sucuklu, kıymalı, zeytinyağlı, güveçt...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kuru Fasulye, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ekim - 2017