Islatmadan Kuru Fasulye Nasıl Yapılır



Islatmadan Kuru Fasulye Nasıl Yapılır, diyenler için kolayca yapabilecekleri bir tarif sunuyoruz. Bütün hanımlar iyi bilirler ki ertesi günün menüsünde kuru fasulye varsa akşamdan ıslatılması şarttır. Bazı durumlarda ise akşamdan ıslatılması gereken fasulyeler unutulur ve ertesi gün menüde büyük hayal kırıklığı olur. Kuru fasulyeyi büyük beğeni ile yiyen erkekler ve çocuklar bu duruma çok bozulurlar. İşte bu tarif sayesinde hayal kırıklığına son verilecek. Kuru fasulyeyi ıslatmadan pişirmenin tek yolu ve en ekonomik yolu düdüklü tenceredir. Diğer seçenek olan normal tencerede pişirildiği taktirde ocak çok yanacağı için fasulyenin pişme aşaması oldukça maliyetli ve uzun süreli olacaktır. Bu yüzden düdüklü tencerede pişirilmesini öneriyoruz. Kuru fasulyenin saklama koşulları diğer yemekler gibi değildir. Kuru fasulye yemeği çabuk bayatlar ve hemen ekşir. Bu yüzden buzdolabı dışında saklanmasını önermiyoruz. Buzdolabında saklama zamanı sadece 12 saattir.

Kuru Fasulye Yemeği İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı dolusu kuru fasulye
  • 250 kg sığır eti
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Fasulyenin tamamını bol su ile yıkayalım cam bir kase içerisine koyalım ve içerisine kaynar su dökelim. Bu işlemden sonra kuru soğanları doğrama işlemine geçelim. Doğrama tahtası üzerinde iki adet kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayalım. Kırmızı etin tamamını da aynı şekilde doğrayıp hazırlayalım. Biz bu işlemlerde meşgulken kuru fasulyeler bir miktar ıslanmışlardır.

Islatmadan Kuru Fasulye Nasıl Yapılır

Düdüklü tencerenin içerisine ilk olarak tereyağını koyalım ve erimesini bekleyelim. Tereyağı eriyince tencereye sıvı yağıda koyalım ve önceden doğramış olduğumuz kırmızı etleri ekleyelim. Etleri mühürledikten sonra, yani etlerin rengi değiştikten sonra tencereye doğranmış kuru soğanı da ilave edelim. Arada bir karıştırmak şartıyla et ve kuru soğanı iyice kavuralım. Bu aşamada tencerenin içerisine 1 çay bardağı kaynar su kolalım ki kuru fasulyenin kavrulma aşamasında malzemeler tencereye yapışmasın. Sıcak su ilave ettiğimiz tencereye kase içerisinde bulunan kuru fasulyelerin suyunu süzelim ve ilave edelim. Fasulyeleri tencerede bulunan su iyice çekilene kadar kavuralım. Tencerede var olan su bittiğinde tencerenin içerisine sırası ile tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ilave edelim. Bütün bu işlemlerin ardından en son olarak salçaları da ilave ettikten sonra yemeğin suyunu koyalım. Bu aşamada yemeğe ilave edilecek su mutlaka kaynar olmalıdır. Aksi taktirde fasulyeler sertleşir ve pişme süreleri uzar. Diğer bir dikkat edilmesi gereken şey fasulyeye yeterinde su koyduktan sonra artı olarak bir su bardağı su daha eklemektir. Çünkü bir gece önceden ıslatılmadığı için fasulyelerin şişmemiş olmaları nedeni ile çok su çekecek olmalardır. Böylece fasulyeler piştiklerinde susuz olmayacak, tam kıvamında olacaktır. Kuru fasulyenin orta harlı ya da kısık ateşte pişmesi gerekiyor. Böylece güveçte pişmiş gibi lezzetli ve helmeli olacaktır.

Suyunu ilave ettiğimiz düdüklü tencerenin kapağını kapatalım ve 45 ila 55 dakika boyunca pişirelim. Bu verilen süreler bittiğinde düdüklünün havasını çıkarıp, kapağını açalım ve fasulyelerin pişip pişmediğine bakalım. Fasulyelerin genel durumuna bakıp ne kadar süreye daha ihtiyaçları var belirleyelim ve ona göre pişirelim. Pişme işlemini tamamladıktan sonra ıslatmadan kuru fasulye nasıl yapılır sorusu da otomatikman cevap bulmuş olacaktır. Kuru fasulye yemeği servise hazırdır.
Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi : 06.11.2014 04:54:27





Islatmadan Kuru Fasulye Nasıl Yapılır Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Islatmadan Kuru Fasulye Nasıl Yapılır"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Rüyada Kuru Fasulye

Rüyada kuru Fasulye, Rüya gören kişinin hayatında çok olumlu hamleler yapacağına delalet eder. Rüyada kuru fasulye görmek sevinç mutluluk ve huzur bereket anlamındadır. Rüya sahibinin çok kazançlı çalışmalar yapacağı manasına g...

Kuru Yeşil Fasulye Kavurması

Kuru Yeşil Fasulye Kavurması; Tazesinden oldukça farklı bir tadı bulunmaktadır. Normal taze fasulye pişirir gibi kırarak kurutur. Uzunlamasına, keskin bıçak yardımı ile 3 veya 4 ince parçaya ayırarak kurutulur. Bu şekilde uzunlama...

Ruyada Kuru Fasulye Yemek

Rüyada kuru fasulye yemek, hayırlı rüyalardan kabul edilir. Zira rüyada yemek yediğini görmek bile başlı başlına bir hayırdır. Bereketi, bolluğu, rızkın artacağını işaret eder. Alimlerin tasvirlerine göre rüyada çok yemek yemek is...

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Sucuklu Kuru Fasulye; Türk mutfağının son yüzyılı kuru fasulye olmaksızın anılamaz. Fasulyesinin kurutulmuş içleriyle yapılan bu yemek, bu yüzyıla damgasını vurmuştur dense yeridir. Kuru Fasulye etli, köfteli vb. çeşitlerle yapılm...

Kuzu Etli Kuru Fasulye

Kuzu etli kuru fasulye; hiç kimsenin hayır diyemeyeceği bir yemektir. Türk mutfağında oldukça önemli yere sahip kuru fasulye ve kuzu eti bir arada harikalar yaratır. Bizim için kuru fasulye deyince hemen aklımıza beyaz pilav, y...

Köfteli Kuru Fasulye Tarifi

Köfteli Kuru Fasulye, Özellikle kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan kuru fasulye yemeği genelde pratik tarifi ile de dikkat çekmektedir. Kuru fasulye yemeği Türk mutfağının en önemli ve vazgeçilmez bir yeri olan harika lezzetle...

Fırında Güveçte Kuru Fasulye

Fırında Güveçte Kuru Fasulye, lezzetli bir yemek oluyor. Zaten sevenler bilir kuru fasulye hem faydalı hemde sağlıklı bir besindir. Yemeyen çocuklara bile alıştırmak gerekir. Kuru fasulye genelde gaz yapıcı özelliğinden dolayı bel...

Kuşbaşı Etli Kuru Fasulye

Kuşbaşı etli kuru fasulye, kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan kuşbaşı etli kuru fasulye bir çok kişi tarafından sevilen bir yemektir. Kuru fasulyenin faydaları saymakla bitirilemez. Bakliyat grubunda olan kuru fasul...

Naneli Kuru Fasulye Tarifi

Naneli Kuru Fasulye Tarifi, Kuru fasulye her şeyden evvel Türk mutfağının en sevilen ve olmazsa olmazı yemeklerinden birisidir. Kuru fasulye özellikle de sağlık içinde ve zinde bir yaşam sürmek adına en doğru seçimdir. Kuru fasuly...

Basit Kuru Fasulye Tarifi

Basit kuru fasulye tarifi, kuru fasulye her evde pişen, sevilen bir yemektir. Türk mutfağının en fazla sevilen yemekleri arasına girmiş olan kuru fasulye, çeşitli şekillerle pişirebilir. Etli, sucuklu, kıymalı, zeytinyağlı, güveçt...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kuru Fasulye, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ekim - 2017